SCHOOL
教室・お申し込み

PROGRAM
MIL. 3つのプログラム

program 01

基本のやさしい、野菜と薬膳の料理教室「ツクルミル.」

プチ講義、調理実習&ご試食編

【内容】
四季、環境、体質に合わせて組み立てるオリジナルメニューを最初に少し説明。実習3~4品を含め、講師が用意したもの合わせて8〜10品をご試食頂きます。
【開催日】
毎月3日〜7日間で 開催(月毎の日程は下記をご確認下さい)
【定員】
各8名様(先着順となりますことご了承下さいませ)
【受講料】
1回 7,800円(税込み テキスト、材料費込み)
SCHEDULE 教室スケジュール
  • <4月> 09日 (月) 〜 14日 (土)
    「春の膳 3」

    陽の気が増え、活動も活発になってきます。

    一方で、カラダが追いつかずに不安定さを覚える方もあるかもしれません。
    ココロも十分に養いながら、
    春先から頑張ってきた肝も養うようにサポートしてあげましょう。
    良質なタンパク質と新鮮な野菜。

    そして、気の巡りこそが大切な時季に何を使っていけばいいのかを美味しく学んでいきましょう♪

  • <3月> 05日 (月) 〜 10日 (土)
    「春の膳 2」

    春に気をつけたいのは「自律神経」と「アレルギー」。

    春の暖かさとと共に動き出す細胞たちの目を覚まし、カラダの巡りのサポートをしていきましょう!

    旬の食材はもちろん、
    春に特に大切な食材をやさしい調理法で取り入れていきます。

    そこで大切な「塩」。
    上手に使ってお料理上手になりましょう!

    <使用食材>
    黒木耳 山菜 マグロ ヨモギ キャベツ シソ 春菊
    芹 など
    (仕入れ状況により変更の場合もございますのでご了承ください。)

  • <2月> 05日 (月) 〜 10日 (土)
    「春の膳1」

    春の兆しを垣間見るようになり嬉しい季節ですが
    一方で体調の崩しやすい時季でもあります。
    冬の間に滞っている気血水を流しやすくし、
    順に細胞から目覚めさせていきましょう!

    <使用食材>
    柑橘 三つ葉 サフラン クレソン セロリ 黒豆
    山芋 山菜 など
    (仕入れ状況により変更の可能性もございますのでご了承ください) 

     

program 02

女性力を育む 薬膳料理教室

第4金曜夕/第4土曜開催、全6回の連続講座(単独受講も可)

【内容】
本当の女性力とは何か?キラキラ輝く人生をデザインしていくには?美容、月よみ、ココロ、女性ホルモン、子宮力、免疫力、冷えなど、薬膳の視点でどう養っていくのかを、 講義、調理デモ、試食をいれトータルで学んでいきます。
【開催日】
毎月第4金曜/第4土曜 開催
【定員】
各8名様(先着順となりますことご了承下さいませ)
【受講料】
6回連続 49,200円(税込み テキスト、材料費込み)
1回単独 8,200円(税込み テキスト、材料費込み)
SCHEDULE 教室スケジュール
  • <2月> 24日 (土)
    「免疫力を育む」

    「免疫力アップ」と、よくいいますが、免疫についての正しい理解をもっていますか?

    風邪を引きやすいのは?

    いつも出る湿疹とは?

    アレルギー疾患とは?

    健康の先に美容があり、生きる力の源となります。揺るぎない健康の土台をしっかり作っていきましょう。美容・月よみ・ココロ・子宮力のすべてがここに繋がっています。

  • <1月> 27日 (土) 、 01日 (水)
    「子宮力を育む」

    これから子どもが欲しい方

    ホルモンのバランスを整えたい方

    更年期が気になる方

    女性特有の症状がある方

    子宮はとってもとっても小さくて可愛い小さな臓器。子宮の声を聞いてますか?

    「◯◯を食べたら女性ホルモンに効く。。。」という食べ物はありません(キッパリ)。ではどうしたら子宮が心地良くいてくれるのか。薬膳の視点でそのお手伝いができると考えています。

program 03

個人レッスン

個人でのレッスンをお受け致します 内容はオーダーメイド

【内容】
中医学を踏まえ、丁寧にカウンセリング、月よみや五臓の癖を読み解きながらあなたにあったオリジナルパーソナルレシピをご提案致します。

〈キャンセルポリシー〉

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教室風景

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Q&A
よくあるご質問
Q:薬膳は初めてです。大丈夫でしょうか?
A:はい、大丈夫です!むしろ薬膳は初めての方がほとんどです。レッスンの始め15〜20分ほど、オリジナルテキストに沿ってその月のテーマを解説し、質問なども順次お受けしながら進めていきますので、安心してご参加下さい。
Q:どこまで薬膳の知識が身につきますか?
A:中医学薬膳の理論をふまえて、家でも実践できるような食材を使い、メニューを立てていきます。毎月毎日の繰り返しで、体調や体質の改善、健康維持を目指していきます。
Q:ビーガンメニューですか?
A:野菜を沢山使いますが、ビーガンメニューではございません。お肉や魚のメニューもテーマに合わせて入って来ます。もしアレルギーや苦手な食材があれば事前にお知らせ下さいね。できる範囲で考慮させて頂きます。
Q:こども連れですが、参加したいです。。。
A:お小さいお連れ様、大歓迎です♪今までも抱っこひもの中で抱かれたままのお子様、一緒になって調理を手伝ってくれたお子様、たくさんいらっしゃってます。調理中は出来る限り講師もサポートに入りますので、お子様の安全だけご注意頂き、お気軽にご参加下さいませ。
Q:薬膳、、、となると漢方薬を使うような薬っぽいメニューですか?
A:いえ、漢方薬と呼ばれるような強い作用のあるものはほぼ使いません。薬膳食材と呼ばれる効能の高いもの(例:クコの実、白きくらげ、豆鼓、ターメリックなど)は使うこともありますが、レッスン後もスーパーなどで購入できて扱いの難しくない材料を使いながら、日常でも実践していけるように、わかりやすく説明していきます。
Q:体験教室はありますか?
A:体験という場は特にありませんが、どのレッスンも単発受講が可能です。会員制などの制度は設けておりませんので、お気軽にご参加下さいませ。