SCHOOL
教室・お申し込み

PROGRAM
MIL. 3つのプログラム

program 01

基本のやさしい、野菜と薬膳の料理教室「ツクルミル.」

プチ講義、調理実習&ご試食編

【内容】
四季、環境、体質に合わせて組み立てるオリジナルメニューを最初に少し説明。実習3~4品を含め、講師が用意したもの合わせて8〜10品をご試食頂きます。
【開催日】
毎月3日〜7日間で 開催(月毎の日程は下記をご確認下さい)
【定員】
各8名様(先着順となりますことご了承下さいませ)
【受講料】
1回 7,800円(税込み テキスト、材料費込み)
SCHEDULE 教室スケジュール
  • <1月> 08日 (月) 〜 13日 (土)
    「冬の膳 3」

    雪の日もちらほら。
    寒さは一段と深くなり陽の光が恋しい時季です。

    カラダの中も停滞モード。
    そんなときは無理にエネルギー回さずとも
    静かに温め力を持続させていきましょう。

    腎を養い、春にむけて少しずつ解毒力のあるものも摂っていきます。

    じっくり温まるスープなどを作っていきましょう。

    使用食材例)黒豆 カリフラワー 海老 クルミ 貝 ヨモギ など

  • <12月> 11日 (月) 〜 16日 (土)
    「冬の膳 2」

    寒さも本格的に。

    冬の冷たい空気は、体を緊張させ、血の巡りが悪くなることから様々な不調をよぶことも多いです。

    そして一方では、特にエイジングケアを心がけるのにぴったりの季節でもあるのですよ。

    そんな効能のある食材を上手に取り入れ
    風邪や不調からの予防に役立てましょう。

    食材:黒豆 イカ 海老 ヨモギ かぼちゃ 黒酢 きのこ  など(仕入の都合で食材が変更になる場合がございます)

     

program 02

女性力を育む 薬膳料理教室

第4金曜夕/第4土曜開催、全6回の連続講座(単独受講も可)

【内容】
本当の女性力とは何か?キラキラ輝く人生をデザインしていくには?美容、月よみ、ココロ、女性ホルモン、子宮力、免疫力、冷えなど、薬膳の視点でどう養っていくのかを、 講義、調理デモ、試食をいれトータルで学んでいきます。
【開催日】
毎月第4金曜/第4土曜 開催
【定員】
各8名様(先着順となりますことご了承下さいませ)
【受講料】
6回連続 49,200円(税込み テキスト、材料費込み)
1回単独 8,200円(税込み テキスト、材料費込み)
SCHEDULE 教室スケジュール
  • <1月> 27日 (土) 、 01日 (土)
    「子宮力を育む」

    これから子どもが欲しい方

    ホルモンのバランスを整えたい方

    更年期が気になる方

    女性特有の症状がある方

    子宮はとってもとっても小さくて可愛い小さな臓器。子宮の声を聞いてますか?

    「◯◯を食べたら女性ホルモンに効く。。。」という食べ物はありません(キッパリ)。ではどうしたら子宮が心地良くいてくれるのか。薬膳の視点でそのお手伝いができると考えています。

  • <12月> 23日 (土) 、 23日 (土)
    「ココロを育む」

    食事でココロが整うの?!って思われますか?

    はい、薬膳では、ココロや気持ち、目に見えないモノこそ大切にします。ちょっと原因不明の不調だとすぐに「ストレス」のせいになりがちですが、ストレスこそ「気」のせい。

    「気」と呼ばれる、とても大切な概念にフォーカスをあてることで、それを食事で養い、カラダの機能にプラスしていくことができます。

  • <11月> 25日 (土)
    「月よみで育む」

    女性は特に、月と地球のリズムとリンクしており、自然から遠ざかりがちな今の時代には改めて意識していく必要があります。

    「月よみ+薬膳」という考え方を通して、意識がむいたその時からあなたのココロとカラダは自分に無理のない、自分らしい生き方を見つけていくのです。

program 03

個人レッスン

個人でのレッスンをお受け致します 内容はオーダーメイド

【内容】
中医学を踏まえ、丁寧にカウンセリング、月よみや五臓の癖を読み解きながらあなたにあったオリジナルパーソナルレシピをご提案致します。

〈キャンセルポリシー〉

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教室風景

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Q&A
よくあるご質問
Q:薬膳は初めてです。大丈夫でしょうか?
A:はい、大丈夫です!むしろ薬膳は初めての方がほとんどです。レッスンの始め15〜20分ほど、オリジナルテキストに沿ってその月のテーマを解説し、質問なども順次お受けしながら進めていきますので、安心してご参加下さい。
Q:どこまで薬膳の知識が身につきますか?
A:中医学薬膳の理論をふまえて、家でも実践できるような食材を使い、メニューを立てていきます。毎月毎日の繰り返しで、体調や体質の改善、健康維持を目指していきます。
Q:ビーガンメニューですか?
A:野菜を沢山使いますが、ビーガンメニューではございません。お肉や魚のメニューもテーマに合わせて入って来ます。もしアレルギーや苦手な食材があれば事前にお知らせ下さいね。できる範囲で考慮させて頂きます。
Q:こども連れですが、参加したいです。。。
A:お小さいお連れ様、大歓迎です♪今までも抱っこひもの中で抱かれたままのお子様、一緒になって調理を手伝ってくれたお子様、たくさんいらっしゃってます。調理中は出来る限り講師もサポートに入りますので、お子様の安全だけご注意頂き、お気軽にご参加下さいませ。
Q:薬膳、、、となると漢方薬を使うような薬っぽいメニューですか?
A:いえ、漢方薬と呼ばれるような強い作用のあるものはほぼ使いません。薬膳食材と呼ばれる効能の高いもの(例:クコの実、白きくらげ、豆鼓、ターメリックなど)は使うこともありますが、レッスン後もスーパーなどで購入できて扱いの難しくない材料を使いながら、日常でも実践していけるように、わかりやすく説明していきます。
Q:体験教室はありますか?
A:体験という場は特にありませんが、どのレッスンも単発受講が可能です。会員制などの制度は設けておりませんので、お気軽にご参加下さいませ。